Daržovių bokšteliai su kiaušinienės iįdaru

Supjausčiau cukiniją žiedais,baklažaną riekelėmis.

Pakepinau cukiniją ir baklažanus.

Supjausčiau papriką ir šoninę kubeliais ir pakepinau.

Įmušiau kiaušinį, iškepiau kiaušinienę.

Pakepinau pomidorus,

Padariau bokštelius. Padėjau pomidoro riekelę, ant jo baklažano riekę, po to  du cukinijos žiedus. Į vidų sudėjau kiaušinienę su šonine ir paprikomis, uždengiau baklažano riekele. Pabarsčiau petražolėmis.

Būdas paįvairinti pusryčius.