Ieškoti šiame dienoraštyje

2011 m. spalio 11 d., antradienis

Rudens gėrybių sriuba

Sultiniui - jautienos kauliukai, morka, svogūnas, krapai, petražolės...
...salierai. Dedu į puodą verdu.
 Cukiniją, moliūgą, žalią ir raudoną papriką dedu į orkaitę ir kepinu.
Į puodą sudedu grybus.
Ištraukiu iš orkaitės daržoves, nulupu.
Sudedu į puodą, verdu.
Imu mongoldus...
...lapus dedu į puodą verdu.
Išimu kaulus, pertrinu.
Sudedu supjaustytus mongoldų stiebus ir dar kiek paverdu.

Paimu pjaustytą šoninę, duoną, svogūnų laiškus, žoleles, grybukus.
Pakepinu, šoninę. Išsiskyrusiuose riebaluose paskrudinu skrebučius...
...ir grybukus.
sriubą įpylu į lėkštę, sudedu šoninę, skrebučius, grybukus, žalumynus.
Ir skaniai suvalgau.

1 komentaras: