Iškepusias bulves išėmiau iš orkaitės pridėjau sviesto.
2013 m. sausio 21 d., pirmadienis
Orkaitėje keptos bulvės su kanapėm ir saulėgrąžomis
Vilniaus dienų mugėje pirkau kanapių sėklų. Kilo idėja kaip jas panaudoti. Taigi supjausčiau bulves skiltelėmis ir pašoviau į orkaitę.
Sausoje keptuvėje paspraginau kanapių sėklas, saulėgrąžų branduolius kmynus ir jūros druską.
Sumaišiau su smulkintu DŽIUGO sūriu.
Iškepusias bulves išėmiau iš orkaitės pridėjau sviesto.
Pabarsčiau paruoštu spragėsių ir sūrio mišiniu.
Įdėjau į orkaitę, kelioms minutėms grilio režime. kol sūris išsilydis.
Gali būti ir užkandis ir garnyras.
Iškepusias bulves išėmiau iš orkaitės pridėjau sviesto.
Kalmarai su aštriomis daržovėmis
Vėl prisipirkau kalmarų.
Išvaliau ir pamarinavau su krapais, grūstais pipirais, citrinų sultimis ir alyvuogių aliejumi.
Į smulkintuvą sudėjau čiliuką, morką, svogūną, baziliką. petražoles.
Susmulkinau.
Kalmarus pakepinau kol išsiskyrė sultys.
Išemiau kalmarus ir į išsiskyrusias sultis sudėjau troškintis daržoves.
Turėjau trintų pomidorų su paprika.
Sudėjau juos į patroškintas daržoves, užvirinau, sudėjau kalmarus, pabarsčiau svogūnų laiškais.
Skaniai suvalgiau.
Kalmarų salotos
Tęsiu variacijas kalmarų tema, labai juos mėgstu.
Kaip visada išvaliau, atskyriau čiuptuvėlius nuo tūtelių.
Įmečiau į verdantį vandenį, iš pradžių čiuptuvėlius paskui tūteles apviriau apie dvi minutes.
Išgriebiau.
Supjausčiau papriką ir pomidorus...
...raudonąjį svogūną, petražoles.
Supjausčiau tūteles juostelėmis. Kalmarus ir daržoves sudėjau į dubenėlį sumaišiau.
Užpilui citrinų sultys, alyvuogių aliejus, jūros druska, grūsti pipirai.
Į sveikatą su baltu vyneliu.
...raudonąjį svogūną, petražoles.
Užpilui citrinų sultys, alyvuogių aliejus, jūros druska, grūsti pipirai.
Į sveikatą su baltu vyneliu.
2013 m. sausio 20 d., sekmadienis
Kalmarų iešmeliai
Turėjau kalmarų, gerai kad Antakalnyje yra turgelyje žuvų krautuvėlė.
Išdarinėjau, nuvaliau.
Tūteles supjausčiau juostelėmis.
Suvėriau ant iešmelių kartu su čiuptuvėliais, pamarinavau citrinų sultyse su žalumynais, pasūdžiau.
Iškepiau keptuvėje.
Esu kepęs ir ant grotelių.
O taip pateikiau.
Iškepiau keptuvėje.
Įdaryti kalmarai
Nusipirkau kalmarų...
... išvaliau, nuvaliau, atskyriau čiuptuvus nuo tūtelių.
Susmulkinau, morkas, svogūnus, papriką, petražoles...
...viską pakepinau.
Pridėjau čiuptuvėlius ir dar pakepinau porą minučių.
Čiuptuvėlius ir kietai virtą kiaušinį sudėjau į smulkintuvą ir susmulkinau.
Susmulkintą mišinį sudėjau į keptuvę su keptomis daržovėmis, pridėjau džiūvėsėlių ...
... ir dar pakepinau minutę, kitą.
Šiuo įdaru prikimšau kalmarų tūteles, užkimšau dantų krapštukais...
...pašlakščiau citrinų sultimis, pašoviau į orkaitę ir iškepiau.
Atvėsusius supjausčiau ir valgiau su keptomis daržovėmis.
Niam, niam.
... ir dar pakepinau minutę, kitą.
...pašlakščiau citrinų sultimis, pašoviau į orkaitę ir iškepiau.
Atvėsusius supjausčiau ir valgiau su keptomis daržovėmis.
2013 m. sausio 18 d., penktadienis
Keptos karamelizuotos daržovės su saulėgražomis
Paėmiau burokėlius, saldžiąją papriką, bulves, morkas, cukiniją....
... suvyniojau į foliją,,,,
... iškepiau orkaitėje, išvyniojau, atvėsinau...
nulupau, supjausčiau.
Pakepinau daržoves keptuvėje su balzaminiu actu kol karamelizavosi.
Saulėgražų branduolius subėriau į sausą keptuvę, įdėjau jūros druskos.
Paspraginau.
Spragintas saulėgražas sumaišiau su daržovėmis, pabarsčiau petražolėmis, krapais, svogūnų laiškais.
Galima valgyti vienas ar naudoti kaip garnyrą.
Užsisakykite:
Pranešimai (Atom)