Jautienos antrekotas su garnyru

Išverdam bulves, apverdam šparagine pupeles.

Jautienos antrekotą truputį paminkštiname kočėlu.

Keptuvėje įkaitiname aliejų, įdedame česnako skiltelę, rozmarino šakelę.

Apkepiname mėsą, maždaug po 5 min. iš abiejų pusių. Pabarstome druska ir šviežiai maltais pipirais.

Įsipilame šlakelį brendžio.

Užpilame ant kepsnio ir uždegame.

Mėsą išimame. Į keptuvę dedame gabalėlį sviesto.

Svieste pakepinamame bulves ir šparagines pupeles.

Viską sudedame į lėkštę. Palaistome keptuvėje likusiu skysčiu. Ant kepsnio uždedame gabalėlį žolelių sviesto.

Skanaus.