Baltasis garstyčių padažas

Čia parodysiu kaip darau baltą garstyčių padažą, nes jis kartosis kituose receptuose.
Išlydau sviestą...

 ...pakepinu miltus...

...kaitinant ant mažos ugnies, pastoviai maišant supilu grietinėlę ir vištienos sultinį...

...pridedu druskos, pipirų, muškato riešuto,garstyčių miltelių bei juodųjų garstyčių grūdelių.

Padažas paruoštas, kur panaudojau sekančiam "poste".

Paprikų padažas

Imu raudoną, geltoną ir čili papriką. Pakepinu orkaitėje...

...pakepinu svogūną....

...sudedu sviestą, virtą morką,...

...

....pakepintas paprikas.saliero stiebą, įspaudžiu česnaką, įpilu jautienos ir grybų sultinio.

Viską sutrinu rankiniu blenderiu,maišant užvirinu ant lėtos ugnies pabaigoje įdedu šiek tiek miltų, kad sutirštėtų.

Rezultatas.

 Kur panaudojau kitame "poste".

Aštri pomidorų tyrė

Imam gerai sunokusius pomidorus.

 Nuplikom nulupam.

Sutrinam rankine trintuve.

Pasiruošiame česnakus, čili, papriką...

...petražoles, krapus,baziliką,rozmariną.

Žoleles susmulkiname elektriniame smulkintuve .

Sudedame papriką,čili ir dar kartą smulkiname.

Sudedame viską i puodą su pomidorų tyre.

Įspaudžiam česnaką, pasūdom.

Užvirinam.

Turim puikią tyrę, kurią galima naudoti,padažams, pagardams, sriuboms, užtepėlėms  ir pan. Panaudosiu ją ruošiant paelją.....